Wędzarnia
Wędzarnia oferuje możliwość przygotowywania smacznych kiełbas, mięs i podrobów. Każdy chyba potrafi wyczuć różnicę między kiełbasą zakupioną w sklepie a taką przygotowaną w wędzarnii. Już sam zapach potrafi rozgrzać podniebienie smakoszy mięs.
Wędzarnię pamiętać możemy z czasów, gdy jeździło się na wieś do dziadków, którzy domowym sposobem przygotowywali własne kiełbasy. Była to zwykle beczka, pod którą wykopywało się dół, w którym rozpalane było ognisko. Prymitywne, ale skuteczne. Nic nie smakowało tak jak szynka prosto z wędzarnii.
Dziś mało komu chce się "bawić" w wędzenie, skoro prawie każdą kiełbasę można dostać w sklepie. Mimo to nie brakuje amatorów własnych wyrobów, którzy wolą wiedzieć co jedzą. Własna wędzarnia pozwala na przygotowywanie smacznych wyrobów wedle własnego uznania.
Wędzarnia to nie tylko beczka czy inne tego typu urządzenie. Potrzeba do tego kilka akcesoriów. Mięso trzeba gdzieś powiedić, potrzebne jest odpowiednie drewno, które nada kiełbasom odpowiedni zapach oraz smak.